23-10-07
Quental Biológico promove alimentação saudável (notícia do Diário de Coimbra)
A agricultura biológica traduz-se num modo de produção agrícola, onde são privilegiadas as práticas que fomentam o equilíbrio do ecossistema agrário e a manutenção e melhoria da fertilidade do solo sem recorrer a adubos químicos de síntese. É este o conceito que o Quental Biológico vende.
Em Coimbra há dois anos, a loja nasceu da percepção de que era preciso colmatar na cidade a falta de um local dedicado exclusivamente à comercialização de produtos de Modo de Produção Biológico (AB). O Quental Biológico foi criado com o conceito de uma mercearia de bairro.
Helena Duarte é a proprietária do espaço e explica que o segmento de mercado que procura a loja procura também os sabores de antigamente. Falamos de clientes com saúde debilitada ou que se preocupam com a saúde, com o ambiente, com uma alimentação saúdavel para si e para os seus filhos. São consumidores de Coimbra, muitos dos quais estrangeiros residentes no distrito e para os quais «a AB é uma realidade sem segredos há mais de 20 anos».
Nas prateleiras do Quental Biológico os clientes podem encontrar frutas e vegetais frescos, cereais, leguminosas, bebidas (sumos 100% fruta sem adição de açúcar e vinhos), alimentação vegetariana e macrobiótica, plantas aromáticas e medicinais, cosméticos e produtos de limpeza ecológicos. A loja disponibiliza ainda um serviço de entrega de cabazes ao domicílio, compostos por produtos horto-frutícolas frescos, «adequados ao gosto e necessidades dos clientes».
À lista de fornecedores da marca pertencem «produtores biológicos certificados», entre os quais estão entidades como a APPC e a APPACDM.
Helena Duarte salienta a loja aposta em ter «produtos frescos, com qualidade e ao melhor preço». Pretendem também «ajudar a difundir a AB e a promover valores ambientais» como a preservação do solo e da água, a saúde do consumidor e do agricultor. A empresária considera que a sua actividade tem contribuído para o esclarecimento dos consumidores em relação à agricultura biológica ainda que, em termos de facturação, o crescimento seja «lento», na medida em que o valor e os benefícios deste tipo de alimentação continuam a ser desconhecidos para muitas pessoas.
Parte dos projectos de futuro do Quental Biológico é o aumento do número de clientes, oferta de melhores e maiores instalações e promoção de iniciativas ligadas à AB e à alimentação saudável.
O Quental Biológico está situado na Rua Antero de Quental, número 218. Funciona de segunda a sexta-feira entre as 11h00 e as 14h00 e das 16h00 às 19h00 e aos sábados entre as 11h00 e as 13h00. É ainda possível consultar o site quentalbiologico.canalblog.com onde são disponibilizadas notícias sobre agricultura biológica, receitas e informações sobre alimentos e sobre a loja.
Artigo de Joana Martins
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