16-01-07
Aqui estão algumas receitas de Pastinaca
Sopa de Pastinaca
Ingredientes (para 2 pessoas):
1 cebola média finamente picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de gengibre ralado
½ chávena de cenoura ralada
½ chávena de aipo ralado
1 colher de chá de tomilho
2 colheres de sopa de azeite
3 pastinacas descascadas e raladas
2 chávenas de caldo de legumes
noz moscada q.b.
água q.b.
Couves ao vosso desejo sal q.b
pimenta q.b. e... invente
Salada de Pastinaca
Ingredientes (para 2 pessoas):
1 e ½ chávenas de pastinacas
½ chávena de aipo
¼ chávena de pimento verde
½ colher de sopa de salsa
1/3 chávena de maionese biológica, azeite q.b
sumo de limão q.b
Bolo de Pastinaca e Especiarias
Ingredientes:
1 pastinaca média
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 chávena de açúcar mascavado
1/3 chávena de passas de uva e manteiga
½ colher de chá de sal
1 colher de chá de gengibre fresco finamente ralado
¼ colher de chá de cravinho-da-índia em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 chávena de água
Nota: Estas receitas foram retiradas e adaptadas do site Centro vegetariano
Delicioso, é ainda um estufado de lentilhas com pastinaca
Inclui couves, acelga, cenoura, alho, abóbora, sal marinho qb. Repito uma delícia!
